ケフィアとは

ケフィアの口コミRANKING

ケフィアとは、牛やヤギ、羊などの乳とケフィアグレインを原料とした発酵乳飲料のことです。

ケフィアTOP > ケフィア

ケフィアとは?

ケフィアとは、コーカサス地方を発祥の地とする発酵した乳飲料のことです。

ロシア語では『ケフィール』、日本では『ヨーグルトきのこ』とも呼ばれており、現地では数千年前から常食されてきたことで知られています。

原料はワクチンなどを接種していない牛やヤギ、羊の乳が用いられ、さらにケフィアグレインと呼ばれる種菌を使用して製造されます。

ケフィアグレインは酵母と真正細菌の結合体であり、できあがったケフィアにはさまざまな菌類が内在。

その数は現在判明しているものだけでも乳酸菌が15種以上、酵母が10種以上と多種多様にわたっています。

一般的なヨーグルトは1~2種類の乳酸菌のみで発酵しているため、ケフィアの方が栄養価・機能性ともに高く、近年は健康食品の代表として注目を集めています。

実際、ケフィアを常食している地方は健康かつ長寿の人が多く、世界のアンチエイジング研究の対象にも選ばれています。

ケフィアはもともと家庭でも作られていた食品なので、自宅で培養することも可能ですが、現在は『やずやの千年ケフィア』や『ケフィアゴールデン』を代表とするケフィアサプリメントが数多く販売されており、手軽にケフィアを補うことが可能となっています。

ロイヤルケフィアプロ【ケフィア倶楽部】

乳酸菌が増量、パワーアップした「ロイヤルケフィアプロ」!
kefir-club.co.jp//

やずやの千年ケフィア

乳酸菌と酵母の共生バランス発酵食品 手軽なカプセルタイプ。約1ヵ月分1680円
www.yazuya.com/

ケフィアゴールデン

ケフィアゴールデンの商品紹介。生きている乳酸菌4種類と酵母が3種類
www.e-tokimeki.co.jp/kephir_k.html

ページ先頭へ戻る

Copyright (C) ケフィア・ケフィアヨーグルトの口コミランキング※効果・効能で選ぶならコレ All Rights Reserved.